Restaurante 45
Alta cocina mexicana contemporánea
Alta cocina mexicana contemporánea

Restaurante 45

En la intimidad del “45”, el restaurante insignia del hotel con terraza y vista a la calle de Eugenio Sue, destaca la propuesta del chef Ramón Hirepán Ortíz López discípulo de la afamada chef Elizabeth Escoto, 

quien apuesta por platillos mexicanos talentosamente ejecutados e ideados para enaltecer la gastronomía del país elogiando la tradicional Street Food, dignificándola con toques internacionales tematizando el menú de The Alest Hotel. El menú se complementa con una selecta carta de vinos y cocteles de la casa. 

El 45 , es un punto de reunión ameno y exclusivo, donde la mixología se destaca por la originalidad de sus bebidas. 

Los cocteles diseñados por expertos en exclusiva para el 45, el bar de The Alest Hotel, toman como inspiración personajes célebres que dan nombre a las calles de Polanco, y están creados para despertar la mente, el corazón y el alma de quién los degusta, al igual que lo hicieron estos pensadores, autores y científicos a través de obras y hechos que transformaron a la humanidad.